Нажмите на фотографию для увеличения
Глутамат натрия - 500 грамм
-
385 руб.
- + 19 бонусов
- Артикул товара: 2374
- Категория:
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Глутамат (глютамат) натрия представляет собой белый кристаллический порошок внешне немного похожий на соль или сахар и хорошо растворимый в воде. Практически без запаха, вкус характерный (очень слабый солоновато-сладковатый).
Состав: глютамин - 99,8%, антисл.агент – 0,2%.
Основные преимущества и направления использования:
- усиливает вкус и аромат пищевых продуктов;
- позволяет снизить дозировку используемых ароматизаторов;
- маскирует отдельные отрицательные составляющие вкуса и запаха;
- подавляется окисление жиров – прогоркание.
Дозировка:
- для жидких продуктов - 0,3% от общей массы;
- для твердых продуктов - 1% от общей массы.
Способ применения: добавляется согласно рецепту и тщательно перемешивается перед использованием.
Срок годности и условия хранения: 36 мес в сухом месте при температуре не выше 20°С и при влажности воздуха менее 75%.
Масса: 500 г
Производитель: Китай
Дрожжи для сыра и колбасы представляют из себя ряд дрожжей, специально отобранных для формирова..
640 руб.
Черева говяжьи оптимальны для приготовления сыровяленых колбас, суджука, ойгоса. Преимуществ..
1 050 руб.
Закваска Aroma Affimage (читается “Арома Аффимаж”) является ароматической. Значител..
605 руб.
Прочная универсальная форма бессалфеточного прессования, предназначенная для изготовления полутверды..
4 990 руб.