Моновидовые бактериальные заквасочные культуры

Закваска для созревания. Придаст вашему сыру сливочно-ореховый аромат!

1 665 руб.

Ароматообразующие штаммы Pediococcus acidilactici. Одна пачка - на 5 тонн молока.

5 790 руб.

Ароматообразующая культура Лейконосток в удобной упаковке на 100 литров.

510 руб.

Ароматообразующая культура Лейконосток. Моновидовой концентрат.

5 130 руб.

Ароматообразующая закваска. Моновидовой концентрат diacetylactis.

1 395 руб.

Ароматообразующая закваска для усиления вкуса и аромата полутвердых и твердых сыров.

1 005 руб.

Термофильная закваска с бактерией helveticus. Придает сыру ореховый вкус.

1 800 руб.

Моновидовой концентрат болгарской палочки от компании Hansen.

1 595 руб.

Защитная культура Sacco LRB может использоваться для холодного созревания молока.

2 055 руб.

Против роста клостридий. Предотвращает позднее вспучивание сыров!

2 090 руб.

Придает сыру мягкий, островатый вкус и аромат. Способствует росту пропионовокислых бактерий.

1 285 руб.

Контролируемое производство сыров c глазками и ярко выраженным ароматом.

2 220 руб.

Способствует получению более интенсивного и насыщенного вкуса сыра.

2 055 руб.

Чистый штамм Leuconostoc mesenteroides. Продуцирует газ в сырах.

2 035 руб.

Культура придает яркий насыщенный вкус сыру. Убирает кормовой привкус!

2 035 руб.

Ароматообразующая закваска Sacco DY 11/16. Моновидовой концентрат diacetylactis.

1 235 руб.

Предотвращает маслянокислое брожение. Для непроверенного, а также козьего молока.

330 руб.

Дополнительная закваска. Придает более насыщенный сливочный вкус сыру.

285 руб.

Содержит болгарскую палочку! Для производства пармезана, сыров с плавлением массы.

285 руб.

Улучшает вкус и аромат сыра, обладает способностью к газообразованию.

445 руб.

Удобная фасовка защитной закваски Lactoferm-Biochem LP - на 500 литров молока

1 155 руб.

Для предотвращения развития дрожжей, плесеней, кишечной палочки. На 2 тонны молока.

2 725 руб.

Моновидовой концентрат (Leuconostoc) от MicroMilk - для придания рисунка и аромата сырам.

1 025 руб.

Моновидовой концентрат (диацетиляктис) придает сливочный вкус сыру.

480 руб.

Моновидовой концентрат для придания сливочного вкуса сырам, для формирования рисунка в сырах с плесенью.

445 руб.

Моновидовой концентрат (diacetylactis) на объем до 500 литров молока.

1 350 руб.

Служит для подавления развития маслянокислых и гнилостных бактерий!

660 руб.

Служит для подавления роста плесеней и дрожжей в сыре и кисломолочке.

1 395 руб.

Служит для подавления роста плесеней и дрожжей.

670 руб.

Предназначена для холодного созревания молока. Обогащает вкус и ускоряет созревание.

610 руб.

Большая фасовка. Для холодного созревания молока. Обогащает вкус и ускоряет созревание.

1 025 руб.

Моновидовой концентрат болгарской палочки на 500 литров молока

1 350 руб.

Болгарская палочка (моновидовой концентрат) от MicroMilk на 100 литров молока.

610 руб.

Ароматообразующая термофильная закваска придает сыру яркий сливочный вкус.

1 405 руб.

Ароматообразующая закваска, придает сыру насыщенный ореховый вкус.

670 руб.

Ароматообразующая закваска Micromilk - добавляет аромат в сырах.

670 руб.

Ароматообразующая закваска Micromilk подходит практически для любых сыров.

680 руб.

Биозащитная культура от компании Standa против позднего вздутия сыров.

1 760 руб.

Закваска для созревания. Придаст сыру солодовый или сливочный аромат.

1 530 руб.

Данная культура придаст сыру сливочно-ореховый, сладковатый аромат!

1 665 руб.

Значительно улучшает вкусовые качества сыра, нейтрализация горечи.

1 665 руб.

Идеальна для сыров с голубой плесенью - придание нежной кремовой текстуры телу сыра.

1 665 руб.

Улучшает вкусовые качества сыра, значительно нейтрализует горечь при вызревании.

1 665 руб.

Закваска для созревания лаборатории Standa придаст аромат ванили вашему сыру!

1 665 руб.

Придает сыру выраженные фруктовые ароматы. Хорошо подходит для камамбера!

1 665 руб.

Придает сыру солодовый аромат, а также имеет тонкий привкус жаренного.

1 390 руб.

Придает ярко выраженный сырный, пряный вкус и аромат. Сокращает сроки созревания.

6 315 руб.

Чистый штамм Lactobacillus helveticus. Ускоряет формирование зрелого вкуса в сырах!

315 руб.

Ускоряет созревание сыра в 2 раза! Содержит специальные бактерии Lactobacillus casei.

510 руб.

Данная закваска снижает риск развития кишечной палочки в готовом твороге и сыре!

285 руб.

Сделает ваш сыр еще более полезным. Содержит бифидобактерии.

270 руб.

Закваска для холодного созревания молока. Улучшает способность молока к свертыванию.

445 руб.